Oi, pessoal!

Eu andava sumida, tem horas que a correria dos nossos dias não nós dá opção. Estava com saudade de escrever aqui, estou com tantas novidades e vou colocando uma a uma, não vou deixar de dividir nada com vocês. <3 Porto Alegre está virando o verdadeiro paraíso para nós. :)) Obrigada aos empreendedores que investem em nos ajudar!! Somos muito gratos por escolherem esse mercado, né pessoal?! 😉

Fazia um tempo que eu estava me programando para conhecer o Bistrô Garni, e foi numa quinta-feira que estive lá (quase um mês atrás :P) e estava tudo uma delícia, registrei tudo e vou contando cada detalhe desse almoço que foi super agradável. 😀

Chegando lá conheci a Viviane, proprietária do Bistrô, ela é celíaca e por isso ninguém precisa ter receio com a contaminação cruzada, o termo usado 100% sem glúten é porque nenhum prato ou opção no bistrô contém glúten, isso que é tranquilidade. Porto Alegre não tinha nada parecido, ideia inovadora. 🙂

espaço int

 

O que eu percebo nos estabelecimentos, a opção de trabalhar com produtos com e sem glúten é para não correr o risco de rejeição do público não celíaco, alérgico, sensível ou do grupo que opta por não ingerir glúten por motivos próprios. Parabéns a coragem e a dedicação do bistrô em nos atender com total segurança e por todo esmero na caminhada, com inovações frequentes baseadas nas carências que ainda encontramos.

espaço interno

Sabem aquele lugar silencioso, calmo, tranquilo, sem burburinho ou aquela sensação de praça de alimentação que a gente não sabe mais o que está pedindo?! Isso não tem lá, o espaço é pequeno, mas super acolhedor e acomoda um bom número de pessoas. Lugar para desacelerar na hora do almoço, adorei a sensação de harmonia e bem-estar do ambiente.

cardapio - bistro

No almoço têm duas opções de sugestão de prato do dia, mas isso não impede que você possa fazer um lanche. O cardápio oferece diversos tipos de sanduíches, entre outras sugestões para quem não está com apetite de comida. Nós optamos pelo almoço e no dia as sugestões eram risoto de abobrinha com queijo minas ou risoto de file com cogumelos. A entrada foi uma saladinha verde com pepino japonês agridoce e cenoura ralada. Como fui com meu marido, eu pedi o risoto de filé e ele o de abobrinha. Assim ambos experimentaram os dois, rsrs. 😉

pratos - bistro garni A saladinha foi super leve e agradável e os risotos estavam uma delícia, não consigo dizer qual era o melhor. Acabei pedindo o de filé por causa do queijo minas X intolerância à lactose, mas depois descobri que ambos tinham queijo ralado também, mas eu nem perguntei ou pedi para tirar o queijo, por fim ficou tudo bem (eu tinha uma enzima lactase na bolsa). 🙂

sobremesa lactoseA sobremesa não foi minha, se bem que eu amaria que fosse. Foi do marido, mas eu não podia deixar de provar. Não quis comer uma inteira para não abusar da enzima, conheço meu limite. Posso dizer que o brownie é maravilhoso, crocante, macio, molhado por dentro, com nozes ou castanhas, uma delícia. Eu comeria uns quantos, hehe. Outra dica de sobremesa é a panna cotta que vi circulando por lá, pareceu linda e vi um cliente elogiando. 😉 Conversei com a Viviane sobre os derivados do leite em opções do bistrô e ela disse que tem dito aos clientes que ainda é uma dificuldade, mas o bistrô tem superado com inovações. Vão tirar de letra. Então pessoal, é tudo zero glúten, mas os intolerantes à lactose precisam perguntar sobre a presença de lácteos. 😉
bolo lanche

 

O bistrô também fica aberto a tarde para quem queira comer um bolo, tomar um café. Esse é o bolo de limão que tanto faz sucesso.

doces salgados lake side

 

Opções não faltam, além de tudo que já contei, tem quiches, cupcakes, happy hour com petiscos e cerveja sem glúten. Estamos ou não estamos no paraíso? O Happy hour eu ainda não experimentei, mas já vi fotos circulando na fan page do bistrô de dar água na boca. Em breve pretendo ir experimentar! 🙂
viviane

E para finalizar, a Viviane (a esquerda, de blusa preta) e eu (a direita de beje). Essa é a mentora do bistrô todinho sem glúten para todos nós. 🙂

Quem ainda não conhece e quer espiem as informações e horários na fan page do bistrô clicando aqui.

Até a próxima!

Beijo!

 

 

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